現代人越來越注重防曬和美白，但僅僅依靠防曬乳、長袖衣物以及保養品是不夠的！有營養師提醒，透過日常飲食選擇適當的食物，可以增強皮膚的抗氧化能力，減少黑色素生成，幫助肌膚保持水嫩透亮。以下整理出5個飲食秘訣，讓你從內而外提升美白效果，輕鬆成為「白雪公主」。
1. 富含維生素C的食物
維生素C一直是美白聖品，它能增強肌膚健康，讓膚色明亮、不易曬傷或老化。每天攝取2到3份水果時，建議選擇維生素C含量高的品種，例如芭樂、奇異果、草莓、聖女番茄及柑橘類水果。此外，生菜沙拉中加入甜椒或綠花椰菜，也是補充維生素C的好方法。
2. 適量攝取黃紅色蔬果
胡蘿蔔、木瓜、南瓜等紅橘色蔬果，以及深綠色葉菜如地瓜葉、空心菜，含有豐富的胡蘿蔔素及類黃酮，能增強皮膚對抗紫外線的能力，減少曬傷風險。不過，由於胡蘿蔔素是脂溶性營養素，過量攝取可能導致膚色發黃，應注意適量攝取。
3. 補充大豆製品
大豆中的異黃酮素具有植物性雌激素功能，能對抗老化並提升抗氧化能力。豆腐和無糖豆漿是優選，但需留意加工類大豆製品（如豆干、豆皮）熱量較高，應適量食用。同時，有蛋白質攝取限制者應先諮詢營養師。
4. 適量攝取堅果類
堅果富含維生素E，能幫助對抗自由基，保護皮膚細胞。堅果適合作為均衡飲食的一部分，但腎臟病患者需避免過量，以免加重腎臟負擔。此外，將白米飯換成全穀類食品如糙米或燕麥，亦能補充維生素B群與E，進一步增強肌膚抵抗力。
5. 每天1杯茶
研究顯示，綠茶中的兒茶素具抗氧化功效，每天飲用1杯能減少紫外線對皮膚的損傷，降低黑素瘤風險。也可搭配含綠茶成分的保養品，進一步呵護肌膚。
日常飲食的選擇與習慣不僅影響健康，還能讓肌膚更加白皙細緻！現在就從餐桌開始，吃出無懈可擊的好膚質吧！
取材自：邱鈴岑營養師、華人健康網相關篇章
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